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本网讯 为进一步筑牢校园食品安全“两个责任”基础，扎实做好学校（托幼机构）食品安全监管工作，6月21日，宁夏石嘴山市市场监管局大武口区分局召开学校托幼机构食堂落实食品安全“两个责任”工作培训会，辖区学校托幼机构食堂食品安全总监及食品安全员40余人参加会议。

会议围绕校园食堂的环境卫生、设施设备工具要求、原材料贮存、食品加工制作、餐具清洗消毒、食品留样、从业人员管理等方面进行深入讲解，并就各单位存在的“日管控、周排查、月调度”机制落实不到位、台账记录不规范等问题进行详细说明，要求进一步强化学校食堂管理及从业人员规范操作意识，全面落实食品安全主体责任，做实做细学校食堂食品安全工作。

此次培训，意在督促各学校（托幼机构）食堂要认真执行餐饮服务食品安全操作规范，落实食品安全“两个责任”，提升校园食品安全管理水平，强化校园食品安全管理人员的责任意识，为学校食品安全工作提供有力保障。

下一步，大武口区分局将继续开展多种形式校园食品安全培训，不断加强对辖区学校（托幼机构）食堂的监督检查，推动校园食品安全主体责任落实，确保辖区广大师生在校期间饮食安全。

（鲜伊凡）

初审：李松 责任编辑：肖之涵 审核：王金臣